Servicio de Catering en Madrid para todo tipo de eventos, desde bodas hasta comuniones y fiestas para los más peques.

BODAS CLASICAS

  • BODA CLASICA

    APERITIVOS + ALMUERZO Ó CENA SENTADOS

    JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA CON CORTADOR

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    BUFFET GASTRONÓMICO DE QUESOS NACIONALES E INTERNACIONALES

    Servidos con Uvas, Frutos Secos, Selección de Mermeladas Artesanas y Surtido de Panes

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    APERITIVOS PASADOS EN BANDEJAS

    Vasitos de Salmorejo Cordobés

    Corte de Foie con Teja Crujiente de Frutos Secos

    Taco de Atún Rojo Marinado en Soja y Cítricos espolvoreado en Sésamo

    Anchoa del Cantábrico con Burrata y Tomate

    Cucharas de Steak Tartare

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    Hogaza de Chistorras de Arzibú

    Cucharitas de Pisto y Huevo Frito de Codorniz

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    Croquetas Melosas de Jamón

    Langostinos Crujiente en Panko

    Rollitos de Pollo en Pepitoria

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    PRIMER PLATO (A elegir uno)

    Ensalada de Colas de Cigalas

    Bisqué de Marisco y sus Corales

    Ensalada de Alcachofas con Mango y Langostinos

    Ceviche de Pulpo y Gambas con Mango Verde

    Tatín con Foie

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    SORBETES

    (A elegir uno)

    Mojito con su Menta

    Cítrico de Limón al Cava

    Mango Tropical

    Fresa Frappé

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    SEGUNDO PLATO

    (A elegir uno)

    Lomo de Merluza Confitado y Pil Pil de Hongos de Temporada

    Lubina al Horno con Hortalizas Salteadas a la Crema

    Rape con Majado de Piñones y Fruta de la Pasión

    Tournedos de Solomillo de Buey con Arándanos y Patatas Avellana

    Medallones de Solomillo al Oporto con Foie y Boletus Edulis

    Cochinillo Asado a Baja Temperatura y Deshuesado con Parmentier al Romero y Ajo

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    POSTRES

    (A elegir uno)

    Coulant de Chocolate con Helado de Naranja

    Tarta Fina de Manzana con Helado de Vainilla y Canela

    Milhojas de Crema, Nata y Frambuesas

    Panacotta de Piña Colada

    Tarta de Queso con Mermelada Casera de Frutos Rojos

    Crème Brûlée

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    Café o Infusión

    Licores: Hierbas, Pacharán y Crema de Orujo

    Pastas Moscovitas

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    BEBIDA Vino blanco Protos, Verdejo Vino de Rioja Luis Cañas Crianza 2010 Cava De Nit Rosado L ́hereu De Raventos I Blanc Refrescos

    Cervezas

    Aguas

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    BARRA LIBRE (3 horas)

    Coctel Mojito, whisky JB y Ballantines, ron Brugal y Cacique, Ginebra Tanqueray y Beefeater y vodka Absolut, refrescos, agua

    RECENA (Elegir 2)

    Selección de Bocatines Surtidos

    Carrito de Crepes

    Carrito de Perritos Calientes

    Carrito de Gofres

    Carrito de Algodón Dulce

    Candy Bar

    PRECIO: 135€/PERSONA