Servicio de Catering en Madrid para todo tipo de eventos, desde bodas hasta comuniones y fiestas para los más peques.

COCTEL BUFFET

  • COCTEL+ BUFFET

    APERITIVOS FRÍOS

    Selección de Quesos Nacionales e Internacionales

    acompañados de Uvas, Frutos Secos y Surtido de Panes

    Virutas de Jamón Ibérico con Picos Artesanos

    Hojaldritos de Foie y Manzana

    Tartaletas

    de Tartare de Salmón Ahumado / Brandada de Bacalao con Olivada

    APERITIVOS CALIENTES

    Mini Quichés Lorraine

    Crujientes

    Brick de Huevo con Chistorra / Cigarritos de Morcilla y Manzana

    Croquetas Caseras

    de Jamón Ibérico / de Setas / de Espinacas, Piñones y Pasas

    Envueltos de Pimientos del Piquillo

    rellenos de Rabo de Toro

     

    EN BUFFET

    SELECCIÓN DE ENSALADAS Y SOPAS/CREMAS (a elegir)

    Ensaladas: César, Griega y Capresse

    Sopas/Cremas Frías: Salmorejo, Gazpacho de Remolacha, Vichyssoise

    Sopas/Cremas Calientes: Consomé, Calabaza e Hinojo, Calabacín

    PLATO PRINCIPAL (a elegir)

    Merluza con Salsa de Guindillas Dulces

    Bacalao con Pisto de Berenjenas y Olivada

    Tournedó de Solomillo Ibérico a la Mostaza Antigua

    Carrilleras de Ternera al Aroma de Vainilla

    CON GUARNICIÓN (a elegir)

    Puré de Patata y Calabaza

    Lombarda en su Jugo y Frutos Rojos

    Patatas al Horno con Finas Hierbas

    Arroz Salvaje Frito

    Cuscús de Verduritas

    POSTRES

    Surtido de Vasitos Dulces

    Lemond Curd con Crumble / Cremoso Chocolate y Mascarpone / Mousse de Yogurt 

    Las Trufas de Lisi

    de chocolate negro, de chocolate blanco y de té matcha

    Café o Infusión

    BEBIDA

    Refrescos Variados

    Cervezas con y sin Alcohol

    Zumos Variados

    Agua Mineral con y sin Gas

    Vino Blanco Rueda Portocelo. Joven

    Vino Tinto Rioja, Glorioso. Crianza

    PRECIO: 55,00€

    IVA INCLUIDO

Coctel Buffet

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